© 2014 Ruslan Radjapov Informatsiya-na-upakovke-produkta-ili-kak-nas-obmanyivayut

ВАЖНО ЗНАТЬ.

 

Как и обещал, пишу о том, на что следует обратить особенное внимание, читая информацию с упаковок в супермаркете:

СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ. Если срок хранения не указан на пищевых продуктах, то этот продукт не может быть полезным.

ИНГРЕДИЕНТЫ на упаковке перечисляются по мере их убывания, входящих в состав продуктов. На первом месте стоят основные ингредиенты. Если это продукт из мяса, то количество мяса должно быть больше всего.

БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА. Часто это словосочетание используют для привлечения внимания и присваивают продуктам, которые никогда не содержали холестерин. Например, его нет в растительных маслах, потому что холестерин находится только в продуктах животного происхождения. Это не означает, что если продукт не содержит холестерина, то он полезен. Например, многие кондитерские жиры и маргарины сделаны на основе растительных масел и содержат трансжиры.

ТРАНСЖИРЫ — маргарины, кулинарные жиры из растительных масел. Чаще всего этого ингредиента на этикетке вы не найдете, но нужно знать, что это и есть насыщенные жирные кислоты, которые являются виновниками развития сердечно-сосудистых заболеваний.

ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ — означает, что продукт обработан при температуре не выше 70 о, в результате чего бактерии погибли, но витамины сохранились. Срок хранения – нескольких недель.

СТЕРИЛИЗОВАННЫЙ — продукт обработан при температуре температуре 100 градусов и больше и имеет мало витаминов. Срок хранения длительный.

КОНСЕРВАНТЫ — вещества, препятствующие размножению бактерий в продуктах питания. Чаще в продуктах используют дешевые сорбиновую и бензойную кислоты. Лучше если на этикетке будут указаны поваренная соль, яблочная или лимонная кислота.

«ИЗ МУКИ КРУПНОГО ПОМОЛА»—это не значит, что продукт изготовлен из цельного зерна.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: красители, каменно- угольная смола, бензоатовые консерванты,  синтезированные антиоксиданты, сульфидовые соединения, глутамат натрия (различные Е).

 

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, РАСТИТЕ ЗДОРОВЫХ И СЧАСТЛИВЫХ ДЕТЕЙ!


Комментарии:

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

*
*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>